一般来讲，别墅景观里的植物品种不要太多，应以一二种植物作为主景，再选种一二种植物作为搭配。植物的选择要与整体庭院风格相配，植物的层次要清楚、简洁而美观。对节白蜡盆景这样的造型景观树是别墅景观的标配，立地成景，品位高端；集观花、赏果和食用为一体的植物，如红月季石榴、黑月季石榴、吉庆果、珊瑚樱等，可以让人们综合享受到多种不同情趣。除了传统的适宜在庭院中铺陈的草皮，大棵喜阳植物外，目前芳香植物如迷迭香、夜来香、薰衣草、薄荷等近来成为别墅栽种的新宠。由于这些香味植物从幼苗到干株枯叶都有浓郁的香气，到了晚上更是香味四溢，特别适合营造别墅醺醺欲醉的氛围。其散发的香味还具有抗氧化性及抗菌性，是清新气味和净化空气的绿色产品。